Mango Mousse Dessert

Bahan-Bahan:

• 600 gram daging mangga gedong
• 10 lembar gelatin
• 300 gram krim kental

Bahan Campuran:

• 40 gram maizena
• 100 gram gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 5 tetes pewarna kuning
• 90 gram kuning telur

Persiapan Membuat Mango Mousse Dessert Hidangan Istimewa yang Menggoda:

1. Untuk yang pertama kali ini dapat anda lakukan dengan terlebih dahulu melakukan persiapan sebelum membuat sajian kali ini. Mengapa persiapan menjadi hal penting? Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu untuk anda olah terlebih dahulu sebelum anda campur dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, maka pastikan anda melakukan persiapan kali ini dengan baik.
2. Bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah manggangnya terlebih dahulu. Sebagai bahan utama sajian mangga perlu anda kupas terlebih dahulu secara merata. Pisahkan kulitnya dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian anda akan siap dengan langkah selanjutnya.
3. Setelah selesai mengupas kulit mangga, silahkan pisahkan antara daging mangga dengan bijinya. Masukkan daging mangga kedalam wadah untuk selanjutnya sisihkan sementara sebelum anda membuat hidangan yang lainnya.
4. Bila sudah selesai, haluskan daging mangga denga menggunakan mesin blender dan tambahkan sedikit air untuk memudahkan mesin dalam menghaluskan sajian ini. Lalu tampung dalam wadah dan sisihkan sajian ini sementara.
5. Setelah selesai dengan mangga, selanjutnya silahkan rendam gelatin dalam air hangat dan sisihkan sementara agar air berubah menjadi gel pada saat merendam gelatin kedalamnya.

Cara Membuat Mango Mousse Dessert:

1. Untuk membuat sajian kali ini kita akan lakukan dengan membuat krim kocoknya terlebih dahulu. Untuk melakukan cara ini maka silahkan siapkan sebuah wadah dan tuangkan kedalamnya krim kental.
2. Lalu siapkan sebuah mixer dan kocok sajian krim ini secara merata sampai mengembang dan teksturnya menjadi lebih lembut secara merata. Selama kurang lebih 7 menit anda mengocok sajian krim ini.
3. Selanjutnya, lakukan dengan menyiapkan sebuah panci diatas api yang sedang. Lalu tambahkan susu cair kedalamnya.
4. Lalu masukkan gula pasir bersama dengan garam dan tambahkan dengan tepung mazeina. Aduk-aduk secara merata sampai susu berubah menjadi mengental secara merata dan meletup-letup.
5. Setelah itu, matikkan api sementara dan masukkan kuning telur kedalamnya dan aduk dengan cepat secara merata.
6. Nyalakan kembali api dan aduk-aduk kembali sajian krim susu ini sampai matang dan meletup-letup secara merata.
7. Tambahkan gelatin dan aduk-aduk semua gelatin sampai larut secara merata dan tercampur.
8. Tuangkan mangga kealamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan yang anda masak menjadi lebih meletupletup dan matang secara merata.
9. Angkat sajian ini dan biarkan sampai sajian ini menjadi lebih hangat secara merata. Lalu setelah itu, masukkan pewarna makanan kedalamnya aduk-aduk sampai warnanya menjadi lebih merata.

Tuangkan sajian ini dalam wadah kecil untuk selanjutnya tata dengan cantiik. Dan anda akan dapat memasukkan sajian ini kedalam lemari pendingin sebelum anda menyantapnya.